LFGB

Luật Quản lý Thực phẩm và Hàng hóa của Đức, còn được gọi là Luật Quản lý Thực phẩm, Sản phẩm Thuốc lá, Mỹ phẩm và Hàng hóa khác, là văn bản pháp lý cơ bản quan trọng nhất trong lĩnh vực quản lý vệ sinh thực phẩm ở Đức.

Đây là tiêu chí và cốt lõi của các luật và quy định vệ sinh thực phẩm đặc biệt khác.Quy định về thực phẩm của Đức để làm loại quy định chung và cơ bản, tất cả trong thực phẩm thị trường Đức và tất cả với thực phẩm

Các mặt hàng liên quan phải tuân thủ các quy định cơ bản của nó.Các phần 30, 31 và 33 của Đạo luật nêu rõ các yêu cầu về an toàn của vật liệu tiếp xúc với thực phẩm:

• LFGB Phần 30 nghiêm cấm bất kỳ hàng hóa nào có chứa các vật liệu độc hại gây nguy hiểm cho sức khỏe con người;

• Phần 31 của LFGB nghiêm cấm các chất gây nguy hiểm cho sức khỏe con người hoặc ảnh hưởng đến hình thức bên ngoài (ví dụ: chuyển đổi màu sắc), mùi (ví dụ: di chuyển amoniac) và mùi vị (ví dụ: di chuyển aldehyde) của thực phẩm

Chuyển từ vật chất sang thực phẩm;

• LFGB Phần 33, Vật liệu tiếp xúc với thực phẩm có thể không được bán trên thị trường nếu thông tin sai lệch hoặc trình bày không rõ ràng.

Ngoài ra, ủy ban đánh giá rủi ro của Đức BFR cung cấp các chỉ số an toàn được khuyến nghị thông qua việc nghiên cứu từng nguyên liệu tiếp xúc với thực phẩm.Cũng tính đến các yêu cầu của LFGB Phần 31,

Ngoài chất liệu gốm sứ, tất cả các vật liệu tiếp xúc thực phẩm xuất khẩu sang Đức cũng bắt buộc phải qua kiểm tra cảm quan của toàn bộ sản phẩm.Cùng với các yêu cầu khung của LFGB, các quy định này tạo thành hệ thống quản lý nguyên liệu tiếp xúc với thực phẩm của Đức.